Сказочные растибулки, магическая карликовая вода, яйцо птицы додо, улыбка Чеширского кота и многое другое из Страны чудес впервые приобрели вкус. Гастробар White Rabbit представил посетителям гастрономический спектакль «Алиса в Стране чудес», и это кулинарное действо оказалось настолько захватывающим, что билеты раскупили на несколько недель вперед. На протяжении 12 действий Безумный Шляпник и Очумелый Заяц сопровождают своих гостей в путешествии по кроличьей норе, заглядывают вместе с ними на кухню герцогини и оказываются на крокетном поле в компании Червонной Королевы. Каждая глава «Алисы в Стране чудес» изложена в порой провокационном сочетании блюда и коктейля. Так, вспоминая о плавании Алисы по Морю слез, можно попробовать рыбье молоко и пьянящую морскую звезду, а добравшись до знаменитого чаепития, убедиться, что вместе с креветочными пончиками и копченым чайпучино оно выходит по-настоящему безумным. В главных ролях гастроспектакля: Безумный Шляпник — шеф-повар Владимир Мухин, Очумелый Заяц — шеф-бармен Олег Решетняков. Режиссер-постановщик — Борис Зарьков.
В 2015 году ресторан White Rabbit занял 23-е место в топ-50 лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants, ежегодно составляемом авторитетным британским журналом The Restaurants и международной The Diners Club 50 World’s Best Restaurants Academy. На сегодняшний день это единственный российский проект, представленный в рейтинге, главная гастрономическая достопримечательность Москвы.
Владимир Мухин — шеф-повар московского ресторана White Rabbit с 2012 года, серебряный призер San Pellegrino Cooking Cup 2013 в Венеции, одного из самых престижных конкурсов молодых поваров в мире. Право представлять Россию в Италии он завоевал на III Российском ежегодном конкурсе поваров «Серебряный треугольник» в 2013 году. К таким высотам кулинарного искусства его привели обширнейшая практика, любовь к своему делу и желание заявить миру о классической русской кухне.
White Rabbit, Москва, Смоленская пл., 3, 16-й этаж, тел. 495 663 39 99, 495 782 62 62, whiterabbitmoscow.ru
