// главная / Избранное

На вершине 14 холмов

Современная британская роскошь с колоритами Франции в новом проекте международной сети ресторанов D&D — 14 Hills в центре Лондона.

Томас Пиат, шеф-повар 14 Hills

Из окон ресторана, расположенного на четырнадцатом этаже, открываются завораживающие виды на небоскреб «Осколок», Тауэрский мост и Темзу, а этажом выше расположился знаменитый сад на крыше — The Garden at 120. Команда дизайнеров Robert Angell Design International следовала идее английской террасы — интерьер заведения украшают деревья, беседки и живые сады. В течение всего дня концепция 14 Hills меняется от позднего завтрака, деловых обедов до изысканного ужина. Шеф-повар Томас Пиат объединил в меню новые направления британской и родной французской кухни.

Справа: Французский тост с уткой, картофельным пюре и омлетом с зимним черным трюфелем

Слева: Крудо из морского леща с оливковым маслом каламанси, сладким картофелем, красным луком и перцем чили.

В зимний период посетителей ждут классические английские сэндвичи, салаты и свежая выпечка гастрономической лавки 14 Hills.

 

14 Hills, Великобритания, Лондон, 120 Fenchurch St, тел. +44 20 3981 5222, @14hillslondon

 

Фото: архивы пресс-служб. Подготовила Алина Сметанина